9 月 29 日 中午，在第六十八个国庆节暨中国传统节日中秋节来临之际，大学生活动中心欢声笑语、干劲十足，由校工会主办的迎国庆、庆中秋“巧出饼师心,貌得婵娟月”月饼手工制作活动如期举行。在本次活动中，校工会为每个分会准备了月饼模具、面刀、手套、电子秤等工具，精心选购了优质的月饼粉、鸡蛋、转换糖浆、馅料等食材，方便大家手工制作。

本次活动特别邀请到获得“陕西省面点大师”称号的专家来为全体教职工讲解月饼的制作工艺。整个流程分为演示环节和制作环节。活动现场，在首先开始的演示环节，专家为参加活动的教职工详细讲解和演示了月饼皮和面的比例，步骤和包月饼的方法以及烤箱使用和烘烤注意事项。在制作环节，大家纷纷动起手来，各分会成员分工完成了揉面团、包馅料、模具压制成型、烘烤、刷蛋液的过程，来自全校近两百名教职工在现场制作出自己烤制的月饼，香气弥漫整个会场。月饼出炉后，校工会为大家准备了精美的包装盒，大家将自己亲手制作的月饼分装在食品礼盒中，以馈赠亲友或与家人品尝。活动进行到尾声之际，校工会向各分会颁发了活动奖品，以此助力各分会建设“职工小家”。

此次月饼手工制作活动，旨在庆祝祖国六十八华诞，继承和发扬我国中秋节的传统文化，以月饼为载体传达对广大教职工的节日祝福，营造以校为家的和谐环境，并以此增进教职工之间的沟通和交流，同时祝愿我校全体教职工双节快乐，美满安康！

 

   

                      前期准备

 

专家讲解制作细节

 

月饼皮原料分发

 

教职工亲手制作

 

成品展示